Mas de 20 elefantes en la región norte de Tailandia
Triángulo de Oro de producen los granos de café mas caros del mundo.
Los elefantes están siendo alimentados con cerezas
de café producidas en las plantaciones cercanas, y luego los mahouts
(conductores de elefante) y sus esposas extraen los granos de las heces. Los
granos son luego secados al sol y tostados.
El café, llamado Marfil Negro, se dice que
tiene un sabor terroso y suave, pero cuesta $ 50 por una taza y $ 500 por
libra.
Fue presentado por primera vez en varios hoteles de
lujo en Tailandia, Maldivas y los Emiratos Árabes Unidos.
La oferta total para 2012 era de 50 kg (110 libras)
con la esperanza de un aumento en 2013, en función de los recursos humanos.
Para hacer un solo kilo de café tostado (2,2
libras.), Cerca de 10.000 granos son recogidos ya que algunos se pierden en el
proceso porque los elefantes las mastican.
Granos de café recogidos de heces de elefante.
Una mujer recogiendo los granos que posteriormente
serán consumidos por los elefantes.
Un Mahout montando su elefante temprano en la
mañana
